CLEVELAND KEL40T – Marmite vapeur électrique inclinable de 40 gallons

Détails

G005.KEL-40T

La marmite vapeur électrique inclinable CLEVELAND KEL40T représente l’apogée de l’efficacité dans la cuisine professionnelle. Avec une capacité généreuse de 40 gallons, cette marmite est conçue pour répondre aux besoins des cuisines commerciales les plus exigeantes.
Le design inclinable de cette marmite offre une fonctionnalité exceptionnelle, permettant aux chefs de basculer facilement le contenu pour un écoulement fluide. Cela facilite non seulement le processus de cuisson, mais aussi le transfert des aliments cuits sans perte de qualité.
Dotée d’une enveloppe à vapeur à double paroi, cette marmite garantit une distribution uniforme de la chaleur, assurant une cuisson précise et homogène des aliments. Les professionnels de la cuisine apprécieront la polyvalence de cette marmite, capable de répondre à une variété de besoins de cuisson, du bouillonnement à la cuisson à la vapeur.
La construction robuste en acier inoxydable de qualité commerciale garantit une durabilité exceptionnelle et une facilité d’entretien. Les commandes intuitives et conviviales assurent une manipulation aisée, permettant aux chefs de contrôler avec précision le processus de cuisson.
Que ce soit pour préparer de grandes quantités de soupes, de sauces, de ragoûts ou d’autres plats, la marmite vapeur électrique inclinable CLEVELAND KEL40T est l’outil idéal pour les établissements de restauration qui exigent des performances exceptionnelles et une fiabilité inégalée. Investissez dans l’excellence culinaire avec cet équipement de qualité professionnelle.

Caractéristiques
Capacité : 40 gallons (150 litres)
Gaine de vapeur 2/3
Résistance à la vapeur de 50 PSI (3.4 kg/cm2)
Modèle au sol : Inclinable
Mécanisme d’inclinaison manuelle
Vanne de soutirage 2″
Plage de température : 145° – 260°F (63°C – 127°C)
Manomètre à code couleur
Couvercle à ressort
Construction : Intérieur en acier inoxydable de type 304 et extérieur en acier inoxydable 316
Poids : 360 livres
Largeur : 42 pouces
Profondeur : 37 pouces
Hauteur : 38 pouces
Tension : 208 V / 60 Hz / triphasé
Ampères : 47,1 Amp
Puissance : 14,7 kW