CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP BIG PLUS – Fours mixtes professionnels à chariots – XAVL-2021-DPRS

Détails

Item# : XAVL-2021-DPRS

Caractéristiques du produit
Capacité de 20 plateaux GN 1/1, idéale pour une grande production
Fonctionnement électrique, avec une alimentation adaptée aux besoins des cuisines commerciales
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, résistante et facile à nettoyer
Température réglable de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), pour une flexibilité totale dans les types de cuisson
Technologies avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi pour un contrôle précis
CLIMALUX, système de gestion de l’humidité pour des résultats parfaits à chaque cuisson
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique pour une maintenance simplifiée
Système de récupération des gouttes intégré à la porte, fonctionnel même avec la porte ouverte
Éclairage LED intégré, garantissant une meilleure visibilité
Alimentation électrique : 240V / 3 phases ou 240V / 3 phases, 60 Hz, avec une puissance maximale de 71 kW, assurant un rendement énergétique optimal

Spécifications
Marque : Unox
Modèle : XAVL-2021-DPRS
Nombre de four : 1 four
Type d’alimentation : Électrique
Type de contrôle : Numérique
Nombre de portes : 1 porte
Nombre de racks : 20 plaques
plage de températures : 86°F à 500°F (30°C à 260°C)
Largeur : 35 pouces
Profondeur : 45 pouces
Hauteur : 73 pouces
Taille de la plaque : 20 x 25 pouces
Poids : 748 livres
Tension : 208V/3ph ou 240V/3ph
Hertz : 60 Hz
Puissance : 53.7 kW ou 71 kW
Ampérage : 152 A ou 173 A
Câble d’alimentation : 4 x 2/0 AWG ou 4 x 3/0 AWG
Prise : Non incluse
Entrée d’eau potable : 3/4 po NPT
Garantie : 1 an pièces et main d’œuvre