Four combiné électrique ChefTop MIND.Maps Plus XAVL-2021-DPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS – XAVL-2021-DPRS

SKU : U007.XAVL-2021-DPRS

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Description du produit

Caractéristiques

Capacité de 20 plateaux GN 2/1, idéale pour une grande production
Fonctionnement électrique, avec une alimentation adaptée aux besoins des cuisines commerciales
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, résistante et facile à nettoyer
Température réglable de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), pour une flexibilité totale dans les types de cuisson
Technologies avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi pour un contrôle précis
CLIMALUX, système de gestion de l'humidité pour des résultats parfaits à chaque cuisson
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique pour une maintenance simplifiée
Système de récupération des gouttes intégré à la porte, fonctionnel même avec la porte ouverte
Éclairage LED intégré, garantissant une meilleure visibilité

Informations sur le produit

Détails techniques

Item#XAVL-2021-DPRS

Alimentation électrique240V / 3 phases ou 240V / 3 phases, 60 Hz, avec une puissance maximale de 71 kW, assurant un rendement énergétique optimal

MarqueUnox

ModèleXAVL-2021-DPRS

Nombre de four1 four

Type d'alimentationÉlectrique

Type de contrôleNumérique

Nombre de portes1 porte

Nombre de racks20 plaques

plage de températures86°F à 500°F (30°C à 260°C)

Largeur35 pouces

Profondeur45 pouces

Hauteur73 pouces

Taille de la plaque20 x 25 pouces

Poids748 livres

Tension208V/3ph ou 240V/3ph

Hertz60 Hz

Puissance53.7 kW ou 71 kW

Ampérage152 A ou 173 A

Câble d'alimentation4 x 2/0 AWG ou 4 x 3/0 AWG

PriseNon incluse

Entrée d'eau potable3/4 po NPT

Garantie1 an pièces et main d’œuvre

Informations supplémentaires

FabricantUnox

Code SKUU007.XAVL-2021-DPRS

Disponible depuisavril 2026

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Marque vedette : Unox

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