CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS – Four mixte professionnel de comptoir électrique – XAVC-1011-EPRM

Détails

Item# : XAVC-1011-EPRM

Caractéristiques du produit
Capacité de 10 plateaux GN 1/1 (12″ x 20″), offrant une grande flexibilité pour divers types de cuisson
Fonctionnement électrique, garantissant une cuisson uniforme et constante
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 à haute résistance avec bords arrondis
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), permettant une maîtrise précise des cuissons
Quatre technologies avancées de cuisson : PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi, optimisant la qualité et la rapidité des préparations
CLIMALUX, système de contrôle précis de l’humidité, garantissant des conditions de cuisson idéales
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique pour un entretien simplifié
Système de récupération des gouttes intégré dans la porte, fonctionnant même lorsqu’elle est ouverte pour un espace de travail plus propre
Capacité de 10 plaques avec un espacement de 2 pouces, favorisant une circulation d’air homogène
Alimentation électrique : 208V ou 240V / 3 phases / 60 Hz, avec une puissance totale de 11 kW, assurant une montée en température rapide et une efficacité énergétique

Spécifications
Marque : Unox
Modèle : XAVC-1011-EPRM
Nombre de four : 1 four
Type d’alimentation : Électrique
Type de contrôle : Numérique
Nombre de portes : 1 porte
Nombre de racks : 10 plaques
plage de températures : 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C)
Largeur : 29 pouces
Profondeur : 31 pouces
Hauteur : 39 pouces
Taille de la plaque : 12 x 20 pouces
Poids : 217 livres
Tension : 208V/3ph ou 240V/3ph
Hertz : 60 Hz
Puissance : 14.5 kW ou 19 kW
Ampérage : 41.5 A ou 47 A
Câble d’alimentation : 4 x AWG 8 ou 4 x AW 6
Prise : Non incluse
Entrée d’eau potable : 3/4 po NPT
Garantie : 1 an pièces et main d’œuvre