CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS – Four mixte professionnel de comptoir au gaz – XAVC-0711-GPRM

Détails

Item# : XAVC-0711-GPRM

Caractéristiques du produit
Capacité de 7 plateaux GN 1/1 (12″ x 20″), optimisant la production pour une cuisson homogène
Fonctionnement au gaz naturel ou propane, offrant une montée en température rapide
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 à haute résistance, avec bords arrondis
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), s’adaptant à une grande variété de préparations
Technologies avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi pour une maîtrise totale
CLIMALUX, contrôle précis de l’humidité pour un ajustement idéal selon les besoins de la cuisson
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique intégré pour un entretien simplifié
Système de récupération des gouttes intégré dans la porte, fonctionnel même lorsqu’elle est ouverte
Éclairage LED intégré à la porte, assurant une visibilité parfaite pendant la cuisson
Alimentation au gaz : Puissance nominale max. de 17 kW pour des performances optimales
Alimentation électrique auxiliaire : 120V / 1 phase / 60 Hz / 1 kW, permettant le fonctionnement des systèmes électroniques

Spécifications
Marque : Unox
Modèle : XAVC-0711-GPRM
Nombre de four : 1 four
Type d’alimentation : Gaz naturel ou Gaz propane
Type de contrôle : Numérique
Nombre de portes : 1 porte
Nombre de racks : 7 plaques
plage de températures : 86°F à 500°F (30°C à 260°C)
Largeur : 29 pouces
Profondeur : 31 pouces
Hauteur : 33 pouces
Taille de la plaque : 12 x 20 pouces
Poids : 230 livres
Raccordement au gaz : NPT femelle 3/4 po
Pression d’entrée : Min. 3.5 – Max. 10.5 iwc / GN
Pression d’entrée : Min. 8.0 – Max. 13 iwc / LPG
BTU par heure : 64830 BTU/h
Tension : 120 V
Phase : 1 Phase
Hertz : 60 Hz
Puissance : 1 kW
Ampérage : 10.5 ampères
Câble alimentation : 3 x AWG 14
Prise : NEMA 5-20P
Entrée d’eau potable : 3/4 po NPT
Garantie : 1 an pièces et main d’œuvre