CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP BIG PLUS – Fours mixtes professionnels à chariots – XAVL-2021-NPRS

Détails

Item# : XAVL-2021-NPRS

Caractéristiques du produit
Capacité de 20 plateaux GN 1/1, parfait pour les cuisines de grande capacité
Alimentation au gaz naturel ou propane, pour une consommation énergétique optimisée
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, résistante et facile à entretenir
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), pour une polyvalence maximale
Technologies de cuisson avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi
CLIMALUX, technologie de régulation de l’humidité pour une cuisson parfaite à chaque fois
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique simplifiant l’entretien quotidien
Système de récupération des gouttes intégré à la porte, pour une hygiène maximale
Éclairage LED intégré, pour une visibilité claire de la chambre de cuisson
Puissance maximale du gaz : 60 kW, garantissant une cuisson rapide et efficace

Spécifications
Marque : Unox
Modèle : XAVL-2021-NPRS
Nombre de four : 1 four
Type d’alimentation : Gaz naturel ou Gaz propane
Type de contrôle : Numérique
Nombre de portes : 1 porte
Nombre de racks : 20 plaques
plage de températures : 86°F à 500°F (30°C à 260°C)
Largeur : 35 pouces
Profondeur : 45 pouces
Hauteur : 73 pouces
Taille de la plaque : 20 x 25 pouces
Poids : 785 livres
Raccordement au gaz : NPT femelle 3/4 po
Pression d’entrée : Min. 3,5 – Max. 10,5 iwc / GN
Pression d’entrée : Min. 8.0 – Max. 13 iwc / LPG
BTU par heure : 307093 BTU/h
Tension : 208-240 V
Phase : 1 Phase
Hertz : 60 Hz
Puissance : 2.6 kW
Ampérage : 11 ampères
Câble alimentation : 3 x AWG 14
Prise : NEMA 6-20P
Entrée d’eau potable : 3/4 po NPT
Garantie : 1 an pièces et main d’œuvre