Accueil CatalogueFours mixtes professionnels à chariots UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP BIG PLUS

Unox

Fours mixtes professionnels à chariots UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP BIG PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS – XAVL-2021-NPRS

SKU : U007.XAVL-2021-NPRS

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Description du produit

Caractéristiques

Capacité de 20 plateaux GN 2/1, parfait pour les cuisines de grande capacité
Alimentation au gaz naturel ou propane, pour une consommation énergétique optimisée
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, résistante et facile à entretenir
Plage de température de 86 °F à 500 °F (30 °C à 260 °C), pour une polyvalence maximale
Technologies de cuisson avancées PRESSURE.Steam, AIR.Maxi, STEAM.Maxi et DRY.Maxi
CLIMALUX, technologie de régulation de l'humidité pour une cuisson parfaite à chaque fois
ROTOR.Klean™, système de lavage automatique simplifiant l'entretien quotidien
Système de récupération des gouttes intégré à la porte, pour une hygiène maximale
Éclairage LED intégré, pour une visibilité claire de la chambre de cuisson

Informations sur le produit

Détails techniques

Item#XAVL-2021-NPRS

Puissance maximale du gaz60 kW, garantissant une cuisson rapide et efficace

MarqueUnox

ModèleXAVL-2021-NPRS

Nombre de four1 four

Type d'alimentationGaz naturel ou Gaz propane

Type de contrôleNumérique

Nombre de portes1 porte

Nombre de racks20 plaques

plage de températures86°F à 500°F (30°C à 260°C)

Largeur35 pouces

Profondeur45 pouces

Hauteur73 pouces

Taille de la plaque20 x 25 pouces

Poids785 livres

Raccordement au gazNPT femelle 3/4 po

Pression d'entréeMin. 3,5 - Max. 10,5 iwc / GN

Pression d'entréeMin. 8.0 - Max. 13 iwc / LPG

BTU par heure307093 BTU/h

Tension208-240 V

Phase1 Phase

Hertz60 Hz

Puissance2.6 kW

Ampérage11 ampères

Câble alimentation3 x AWG 14

PriseNEMA 6-20P

Entrée d'eau potable3/4 po NPT

Garantie1 an pièces et main d’œuvre

Informations supplémentaires

FabricantUnox

Code SKUU007.XAVL-2021-NPRS

Disponible depuisavril 2026

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Marque vedette : Unox

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