AUTEC ASM880A – Machine à Makis – Maki Sushi

Détails

Item# : O030.ASM-880A

Découvrez une nouvelle dimension de la préparation de makis avec la AUTEC ASM880A, une machine à makis sushi qui révolutionne la façon dont les restaurants créent ces délices japonais emblématiques. Conçue avec précision et ingéniosité, cette machine offre une solution novatrice pour produire des makis parfaitement façonnés en un temps record, sans compromis sur la qualité.
La ASM880A est équipée d’un système avancé de roulement de feuilles d’algue et de distribution de riz, garantissant une distribution uniforme des ingrédients pour chaque rouleau. Les chefs peuvent ajuster facilement les paramètres pour créer des makis de différentes tailles et avec une variété de garnitures, offrant ainsi une flexibilité maximale pour répondre aux préférences de la clientèle.
L’automatisation intelligente de cette machine permet une production rapide et constante de makis, libérant ainsi le personnel de la cuisine pour se concentrer sur d’autres aspects cruciaux de la préparation des plats.
La construction robuste de la AUTEC ASM880A garantit une durabilité à long terme, adaptée à l’environnement exigeant d’une cuisine de restaurant. Son design compact et sa haute efficacité opérationnelle en font un ajout précieux à toute opération de restauration, améliorant la productivité tout en préservant la qualité artisanale des makis.
Avec cette machine, transformez chaque rouleau en une expérience culinaire mémorable, faisant de votre établissement une destination de choix pour les amateurs de sushi les plus exigeants.

Caractéristiques :
Options de production
Choisissez parmi 450 rouleaux de sushi ou 720 feuilles de riz par heure en fonction de vos besoins de production.
Fonctionnement automatique facile
La taille de la feuille de riz est automatiquement détectée chaque fois qu’une unité d’emballage ou une plaque plate est éteinte.
Options de rouleaux de sushi
Les rouleaux traditionnels ou les rouleaux à l’envers sont produits en changeant simplement les unités d’emballage.
Spécifications :
Dimensions : L 14,1″ x P 21,7″ x H 28,8″ (360 mm x 550 mm x 733 mm)
Poids : env. 99,2 livres. (45 kg)
Capacité de la trémie : Max. Environ. 22,5 livres. (10 kg)
Cadence de production : jusqu’à 450 rouleaux/heure

Démonstration en vidéo (Version EN)

Vidéo – La technologie rencontre la tradition