L’importance de bien planifier son budget lors de l’ouverture d’un restaurant

Ouvrir un restaurant demande une organisation rigoureuse : rien ne doit être laissé au hasard! Chez Maison Rondeau, distributeur d’équipements et d’accessoires de cuisine professionnels ayant pignon sur rue à Québec, nous sommes des experts en planification des besoins. Dans ce blogue, nous vous dispensons des conseils pour bien établir votre budget lors de l’ouverture de votre commerce alimentaire (service traiteur, bar, pizzéria, restaurant d’hôtel, cafétéria, etc.).

Les coûts de départ

Savoir gérer ses finances est crucial lorsqu’on souhaite se lancer en affaires. Ainsi, tentez d’en apprendre le plus possible sur les différents concepts financiers si ce domaine ne vous est pas familier.  Développez vos connaissances sur la manière d’accomplir des tâches telles que l’élaboration d’un budget, l’analyse des finances et la gestion des différents comptes. Si tout cela vous semble incompréhensible, confiez ces démarches à un comptable professionnel. Croyez-le, l’investissement en vaut le coup!

Chose certaine, de nombreuses dépenses sont à prévoir lors de l’ouverture d’un restaurant. En fait, le succès de votre projet dépendra en bonne partie de la qualité et de la rigueur avec lesquelles vous aurez planifié et géré vos ressources pécuniaires. Il vous manque de fonds pour vous lancer? Sachez qu’avant de solliciter de l’aide financière — un prêt pour le démarrage d’une entreprise ou une subvention gouvernementale, par exemple —, il est essentiel que vous ayez en main un plan d’affaires extrêmement bien structuré. C’est une question de crédibilité!

Le plan d’affaires, un incontournable

Pour rédiger un plan d’affaires convaincant qui vous permettra d’obtenir du financement, faites d’abord vos devoirs. Informez-vous sur les éléments obligatoires à y inclure et rédigez-le consciencieusement. Assurez-vous que tous les renseignements requis sont présentés de façon claire et précise. Ne négligez aucun détail! Si vous avez besoin d’un coup de main, demandez conseil à un organisme dont la mission est d’aider les entrepreneurs à démarrer leur projet.

Votre plan est terminé? Maintenant, renseignez-vous sur les subventions et les différentes sources de financement disponibles; vous serez surpris de constater à quel point il existe plusieurs façons d’obtenir des fonds pour votre compagnie! Pour vous soutenir dans vos démarches, entourez-vous de professionnels compétents. Chez Maison Rondeau, nos conseillers d’expérience se font toujours un plaisir de soutenir les futurs propriétaires de restaurants grâce à des recommandations personnalisées. Appelez-nous pour prendre un rendez-vous!

L’achat du matériel

Si vous prévoyez ouvrir un commerce alimentaire au Québec, il vous faudra entre autres :

• Des accessoires de cuisine professionnels;
• De l’ameublement et du mobilier pour restaurant;
• De l’équipement et du matériel de cuisson;
• Des fournitures pour la préparation des aliments.

Tout cela — et bien plus encore! —, vous le trouverez chez Maison Rondeau. Depuis 2003, nous distribuons des fournitures de restaurant de qualité supérieure à des prix très compétitifs. Pour obtenir des conseils sur la planification de votre budget ou pour en savoir plus sur nos différents produits et services, communiquez avec nous.