Conservez vos vins de restaurant avec un cellier de qualité !
Conservez vos vins de restaurant avec un cellier de qualité professionnelle !
La conservation des vins est essentielle pour offrir à vos clients une expérience unique. Pour faire vieillir vos vins ou les servir à la température idéale, un cellier adapté est indispensable. Chez Maison Rondeau, nous proposons une large sélection de celliers professionnels. Ils garantissent une conservation optimale de vos précieux crus. Découvrez les critères à prendre en compte pour choisir le cellier parfait pour votre restaurant.
4 éléments clés pour une conservation idéale de vos vins
Lors de l’achat d’un cellier ou d’une cave à vin pour votre restaurant, prenez en compte ces quatre critères :
1. La température
Maintenir une température stable est essentiel pour la conservation des vins. La plage idéale pour un vieillissement réussi est entre 10 et 14 °C. Les fluctuations de température peuvent nuire à l’évolution du vin. Si vous souhaitez réfrigérer vos bouteilles pour les servir, assurez-vous que votre cellier est réglé à la température idéale en fonction des différents types de vin.
2. Le taux d’humidité
Un taux d’humidité optimal se situe entre 70 et 80 %. Si l’humidité est trop faible, les bouchons en liège se dessèchent et l’air pénètre dans les bouteilles. Cela peut oxyder le vin. Un taux d’humidité trop élevé peut favoriser la moisissure. Un système de régulation de l’humidité est donc essentiel pour garantir une conservation optimale.
3. La luminosité
Les vins doivent être stockés dans l’obscurité. La lumière peut dégrader le vin et altérer ses arômes. Utilisez des ampoules LED ou d’autres éclairages à faible chaleur pour éclairer votre cellier sans nuire à vos bouteilles.
4. Les vibrations
Les vibrations perturbent le processus de vieillissement du vin. Elles peuvent affecter la formation des dépôts dans les bouteilles. Cela peut altérer la clarté et la qualité du vin. Choisissez un cellier bien isolé pour éviter ce problème.
Choisir un cellier adapté pour votre restaurant
Choisir un cellier de qualité est essentiel pour préserver vos vins. Le matériel que vous utilisez joue un rôle clé dans la satisfaction de vos clients. Un cellier performant garantit que vos vins seront toujours servis à la température idéale. Cela contribue à offrir une expérience de dégustation inoubliable.
Chez Maison Rondeau, nous proposons une large gamme de celliers professionnels adaptés à tous les types de restaurants. Que vous ayez un restaurant haut de gamme ou un bistro, nous avons des solutions pour vous. Nos celliers permettent un contrôle précis de la température et de l’humidité.
Pourquoi choisir Maison Rondeau pour votre cellier de restaurant ?
En choisissant un cellier chez Maison Rondeau, vous optez pour la qualité. Nos celliers garantissent la conservation optimale de vos vins. Nous vous conseillons sur le modèle idéal, en fonction de votre espace et de vos besoins. Consultez notre catalogue en ligne ou contactez nos experts pour en savoir plus.