4 façons de créer un menu de cocktails inspirant pour vous démarquer de la concurrence
Robustes, doux, fruités, sucrés, acidulés ou piquants, les cocktails ont assurément la cote par les temps qui courent. Chez Maison Rondeau, fournisseurs d’accessoires de cuisine professionnels et d’équipements pour les bars et les restaurants au Québec, nous vous invitons à lire cet article de blogue pour découvrir 4 façons de créer un menu de cocktails attrayant qui s’attirera les faveurs de vos clients!
- Un heureux mariage entre les cocktails classiques et les nouveautés
Les cocktails qui figurent parmi les grands classiques, comme les mojitos et les margaritas, sont toujours en demande. Cela dit, certains établissements semblent délaisser ces valeurs sûres au profit des recettes nouveau genre. Chez Maison Rondeau, nous vous recommandons fortement de les incorporer à votre carte de cocktails. En misant sur un mariage équilibré entre les mélanges traditionnels et les nouveautés, vous avez la chance de plaire au plus grand nombre.
- Les cocktails avec des noms originaux sont amusants… et ils influencent les ventes!
Lorsque vous créez un nouveau cocktail, pensez à lui donner un nom original. Soyez audacieux! Laissez-vous inspirer par les ingrédients, par la culture populaire ou par la saison, par exemple. Sachez que plusieurs clients se fient strictement à leur instinct lorsque vient le temps de commander un verre et que c’est le nom du cocktail qui a la plus grande influence sur leur choix.
- Les cocktails santé et sans alcool, un must sur tous les menus
La tendance ne se dément pas : les cocktails qui ne contiennent pas d’alcool gagnent le cœur de nombreux adeptes. Si vous croyez que ce sont les femmes qui raffolent le plus des « mocktails » — c’est ainsi que s’appellent les cocktails sans alcool —, vous n’avez pas tort. Mais de plus en plus d’hommes apprécient eux aussi ces mélanges goûteux que l’on peut consommer sans modération avant de prendre le volant!
- La mixologie moléculaire, pour des cocktails qui en mettent plein la vue!
Sortez des sentiers battus en proposant à votre clientèle une expérience gustative hors de l’ordinaire avec des cocktails aux textures et aux saveurs étonnantes issues de la mixologie moléculaire. Gageons que plus d’un client sortira son téléphone intelligent pour photographier son cocktail « futuriste » avant de partager l’image sur les réseaux sociaux!
Chez Maison Rondeau, en tant que spécialistes de l’hôtellerie, nous disposons d’un large choix de fournitures professionnelles (vaisselle, verrerie…) à prix compétitif pour les restaurants, les bars et les cafés du Québec. Pour en savoir plus, communiquez avec nous!