Rentabilisez votre machine à barbotine avec ces 8 suggestions de recettes
Vous êtes propriétaire d’un commerce alimentaire qui utilise une machine à barbotine? Dans ce blogue, l’équipe de Maison Rondeau, distributeur d’équipements de restaurant et d’accessoires de cuisine à usage professionnel, vous propose d’essayer quelques délicieuses recettes pour séduire votre clientèle… et augmenter vos profits!
Bien plus que de la simple « sloche »
Les barbotines classiques, les smoothies aux fruits et les célèbres cappuccinos glacés sont des valeurs sûres. Par contre, lorsqu’un commerce offre des choix plus audacieux, il parvient souvent à attirer de nouveaux clients, tout en fidélisant ses « réguliers ». Voici 8 propositions de mélanges additionnés de glace pilée qui pourraient faire saliver vos clients — présents et futurs :
- Beurre d’arachide, bananes et Nutella;
- Café, sirop de chocolat et Baileys;
- Cocktail alcoolisé (ex. : mojito, sex on the beach, margarita, sangria…);
- Fruits, noix de coco et yogourt grec;
- Lait, crème glacée et biscuits Oreo;
- Thé, sirop d’érable et petits fruits;
- Légumes, graines et protéines en poudre;
- Menthe, concombre et sirop de canne.
De plus, pour suivre la tendance de la consommation d’aliments moins artificiels, vous pourriez remplacer le sucre par du stévia (un édulcorant sans calorie), ou encore utiliser des colourants naturels (jus de bleuet ou de betterave) dans certaines mixtures — n’oubliez pas de l’indiquer sur le menu!
Un atout majeur des boissons glacées est le fait qu’elles peuvent être dégustées tout au long de la journée. Par exemple, un smoothie au yogourt peut faire office de petit déjeuner, un café glacé constitue une excellente gâterie d’après-midi et un cocktail exotique est une agréable façon de commencer la fin de semaine… Voyez-vous l’éventail de possibilités que votre machine à barbotine vous offre? Allez-y, soyez imaginatif : cela pourrait s’avérer lucratif!
La machine à barbotine BUNN double : un choix gagnant
Si vous êtes à la recherche d’un appareil performant et facile d’utilisation pour créer des délices glacés, optez pour le Ultra Gourmet Ice System de BUNN. Voici quelques-unes de ses caractéristiques :
- 2 trémies de 11,4 litres;
- Nettoyage facile;
- Garantie complète de 2 ans sur les pièces et d’un an sur la main-d’œuvre;
- Programmation conviviale avec écran tactile;
- Procédé d’installation simple;
- Système de réfrigération durable;
- Vis brevetée accélérant le refroidissement et diminuant la présence d’air dans le mélange.
Si ce produit vous intéresse, communiquez avec nous : nous effectuons la livraison en 24 heures dans l’ensemble du Québec! Vous cherchez de l’équipement professionnel pour la préparation ou la conservation d’aliments dans votre restaurant ou votre bar (réfrigérateur, congélateur, chambre froide)? Venez chez Maison Rondeau, une fière entreprise d’ici. Au plaisir de contribuer à votre
succès!