Dénichez la meilleure friteuse pour votre restaurant chez Maison Rondeau!

De croustillants acras de morue, d’alléchants bâtonnets de fromage, de savoureux beignets aux pommes… les cuisiniers peuvent concocter de véritables délices avec une friteuse commerciale de qualité! Chez Maison Rondeau, nous avons un vaste choix d’appareils de cuisson qui répondent aux besoins des restaurateurs. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur nos friteuses performantes.

Comment choisir la meilleure friteuse pour votre restaurant?

Pour réussir vos fish and chips, vos légumes tempura et tous vos mets nécessitant une friteuse, vous devez choisir avec soin l’appareil que vous utiliserez. Plusieurs critères sont à considérer, dont les 3 suivants:

1. L’alimentation : les friteuses électriques permettent de régler avec précision la température de l’huile, tandis que les friteuses au gaz peuvent être moins énergivores. Vérifiez si vous avez les branchements nécessaires à l’installation d’une friteuse au gaz — et un service d’approvisionnement fiable — avant de fixer votre choix.
2. La capacité : la grosseur des cuves et le nombre de paniers varient d’une friteuse à l’autre. Si votre restaurant est réputé pour ses won-tons frits, par exemple, pensez à investir dans un appareil de grande capacité.
3. La puissance : plus une friteuse est puissante, plus vite son huile retrouve la température voulue après qu’on y a plongé des aliments. Ces derniers cuisent donc plus rapidement et sont moins imbibés d’huile. Choisissez la puissance de votre appareil en fonction du volume d’aliments à frire.

De nombreux modèles de friteuses professionnelles sont offerts chez Maison Rondeau!

Que vous dirigiez la cuisine d’un casse-croûte, d’un bistrot, d’un bar ou encore d’un luxueux établissement, vous trouverez chez Maison Rondeau une friteuse répondant à vos exigences.

• Friteuses au gaz: nous vous offrons 10 modèles de friteuses au gaz de marques réputées comme Garland, MKE, Pitco et Vulcan. Leur puissance varie de 70 000 à 160 000 BTU. Ainsi, vous trouverez chez nous un appareil qui vous convient, quel que soit le volume d’aliments que vous faites frire.
• Friteuses électriques: nous vous proposons 4 modèles de friteuses électriques de plancher et 5 modèles de friteuses électriques de comptoir dont la capacité et la puissance varient. Chez Maison Rondeau, nous faisons confiance aux fournisseurs dont les produits sont les plus fiables, soit Garland, Imperial, MKE, Perfect Fry et Pitco.

Pour dénicher la friteuse commerciale idéale, pensez « Maison Rondeau »!

Au Québec, nous sommes votre référence en matière d’appareils de cuisson professionnels. Contactez-nous sans tarder!